La consommation d’aliments anti-inflammatoires est recommandée pour limiter le stress oxydatif, responsable du vieillissement cellulaire.
Voici la recette d’un smoothie anti-inflammatoire à la fraise.
Les ingrédients
Pour cette recette de smoothie vous aurez besoin :
- de quelques feuilles d’épinards frais ;
- d’une tasse de fraises fraîchement décortiquées ;
- d’un tiers de tasse de fruit de la passion non sucré ;
- d’une demi-tasse de lait de coco non sucré ;
- d’une cuillère à soupe de graines de chanvre ;
- d’une cuillère à soupe de pistaches grillées ou de beurre de pistaches.
La préparation
Placez les épinards, les fraises, le fruit de la passion, le lait de coco, les graines de chanvre et les pistaches (ou le beurre de pistaches) dans un blender. Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée (pendant 30 secondes environ). Placez le mélange dans de la glace pilée et dégustez immédiatement.
Pour le fruit de la passion, vous pouvez le choisir frais ou en cubes au rayon des fruits surgelés (chez Picard par exemple). Si vous faites la recette avec du fruit frais, choisissez quatre fruits de la passion de taille moyenne.
Coupez chaque fruit de la passion en deux puis retirez délicatement la chair avec une cuillère. Si vous ne trouvez pas de fruit de la passion, vous pouvez le remplacer par de l’ananas.
