Voici un accompagnement savoureux que nous vous proposons ici : la purée de carottes. Parfaite pour accompagner un rosbif ou un poulet rôti. Si vous avez de jeunes enfants à la maison, servez leur cette délicieuse purée avec l'accompagnement de leur choix. Vous allez vous régaler.
Personnes
4
Préparation
10min
Cuisson
15min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
Liste des étapes
- Pelez et coupez les carottes en tranches et hachez l'échalote et l'ail.
- Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites cuire les légumes quelques minutes. Ajoutez l'eau à hauteur et laissez cuire à feu moyen environ 10 minutes.
- Égouttez les légumes et conservez la moitié du liquide. Passez la préparation au blender avec le miel, la crème, du sel et du poivre.
- Servez votre purée encore chaude ou tiède.
Pour un côté plus exotique, ajoutez de la cannelle et du curcuma à votre purée.
L’alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de mes passions. J'ai donc entrepris des études en nutrition à l’Université de Montréal. Après mon baccalauréat, désireuse de mieux s’approprier les bases de la cuisine, je me suis dirigée vers l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec pour obtenir un diplôme en cuisine professionnelle.
