La tarte aux pommes à l’Alsacienne est un dessert très classique et toujours très apprécié de tous. Il s'agit d'une tarte réalisée avec une pâte brisée, un appareil à base de crème, d’œuf et de sucre et de pommes bien évidement.
Cette recette très facile à réaliser à la maison sera un succès à l’heure du dessert ou du goûter.
Personnes
6
Préparation
30min
Cuisson
40min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Oeufs2
- Sucre50 g
- Sucre vanille10 g
- Crème fraîche250 ml
- Pâte brisée1
- Pommes4
Liste des étapes
- Préchauffez le four à 180°.
- Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Laissez de côté.
- Fouettez ensemble le sucre, le sucre vanillé et les œufs.
- Ajoutez la crème fraiche et fouettez à nouveau.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Posez les tanches de pommes sur la pâte.
- Versez le mélangez œufs – sucre – crème sur les pommes.
- Enfournez environ 40 minutes. Ajustez la cuisson si nécessaire. Il faut que la tarte soit bien colorée.
Pour encore plus de gourmandise, servez-la encore un peu tiède avec une boule de glace.
Pour la réalisation, vous pouvez opter pour une crème fraiche classique ou une crème sans lactose : amande, riz ou soja par exemple.
Passionnée par l'alimentation et ayant comme source de motivation d'aider, mes priorités dans l'exercice de ma profession sont d'informer, de prévenir, de conseiller et d'accompagner.
